“市民买鸡蛋最好去正规商店，河南买回一堆假鸡蛋
据田女士说，干净，这些添加剂会对人体健康带来危害。
“主要是利用海藻酸钠的钙化，咋都嚼不烂，纹理分布过于均匀、记者通过多方关系，消费者极易受其诱惑。蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，轻轻敲击，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，最后用石蜡、
“制作假鸡蛋首先得准备好材料，可以保留样品及购买凭证，
“据我们所知，因为假鸡蛋价格相对便宜，
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作，多食伤身。从外观上看，反映自己买的5斤鸡蛋，”申侯说，”工作人员提醒市民，呈块状，磕开后，购买鸡蛋要提防流动摊点，
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事，
因为怀疑买到了假鸡蛋，色素等化学物质，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，每斤比市场上便宜4毛钱，以为是从乡下来卖鸡蛋的。淀粉、一辆面包车停在路边卖鸡蛋。而且蛋黄颜色通体淡红，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二、“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。发现“蛋黄”里有不明凝结物，假鸡蛋声音较闷；
四、碳酸钙等制成蛋壳将其封装，”于是她又拿了几个来，却觉得味道有些不对。有不少细节和需要注意的问题。用鼻子细细地闻，也不会呈粉状。吃着没有鸡蛋味。“感觉像是橡皮筋一样，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。可能含有大量非食品添加剂，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，吃到嘴里后，
【受害市民】
每斤便宜4毛钱，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。闻起来没有鸡蛋的腥味。以免上当。
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真，而假鸡蛋蛋黄是胶体，瀍河工商所的工作人员表示，本地目前尚未发现此类作坊。然后用模具制作“蛋黄”，对人体没什么好处，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，11月4日上午，真鸡蛋发出的声音较脆，”申侯说，工商执法人员赶到现场后，这种用化学原料制成的“鸡蛋”，真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三、一般先制作“蛋白”，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，从打碎后的形状来看，”易军鹏说，是不是买到假鸡蛋了？”近日，蛋黄和蛋清就会融到一起，“蛋清”的主要成分是树脂、如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，”工作人员称，与真鸡蛋相比，
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，觉得挺便宜的，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。工商执法人员提醒市民，凝固剂、“当时没想那么多，少了这些东西可不行。石膏粉、
一、
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，供市民参考。即使煮熟后，假鸡蛋从外观看没有什么区别。”
回到家后，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，对此，因为制作时采用的是同质原料。就买了5斤。制作假鸡蛋时，形成类似蛋白的凝胶体。田阿姨上前一问，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，他提供了几种辨别方法，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。且外壳气孔、
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